Trufas

Ingredientes
200ml crema de leche
250gr Chocolate Lindt 70%
100% Cacao en polvo para rebozarlas.
Aromatizante: 1 Cucharada sopera colmada de Cointreau y ralladura de la piel de 1 naranja, pero puede ser cualquier otro: Vainilla, Café, Ron, Brandy...
Si no se pone una cucharadita de licor entonces poner sólo 240gr de Chocolate.

Hervir la crema de leche, cuando hierva, retirar del fuego y añadir el chocolate troceado hasta que se derrita. Añadir el aromatizante. Dejar enfriar y meter en la nevera.

Cortar las trufas con un tenedor haciendo bolitas no uniformes y rebozarlas en cacao en polvo.

Gracias a Joan Carles por estas trufas, aunque nos manchamos un poco, estaban muy buenas :)